tetrodotoxin1 위험한 미식, 복어독 중독의 증상과 응급처치법 1. 복어는 전세계적으로 분포하고 우리나라 및 아시아지방에서 자주 사용하는 요리재료로써 애호가가 있을 정도로 풍미를 자랑한다. 하지만 매년 복어가 가진 독에 중독된 환자가 발생하고, 중독이 심할시 사망까지 이르게 하는 위험한 독어이기도 하다. 더군다나 우리나라의 경우 탕요리를 즐겨먹기에 중독증상이 더 자주 발생한다. 복어의 독은 복어의 어기가 시작되면서 증가하고 특히 산란기인 봄에 더 강해지나 국내연구에 따르면 실제 환자는 오히려 겨울에 더 많다고 알려져 있다. 겨울에 뜨거운 탕요리를 더 많이 찾기도 하고, 냉동복어 때문에 발생할 수 있다고 한다. 냉동복어가 원인이 되는 이유는 냉동복어를 해동하면서 껍질이나 간등 유독부위에 있는 독이 원래 무독한 근육으로 이행하여 유독화되기 때문이다. 일반적으로 복어독 .. 2016. 6. 14. 이전 1 다음
